DOSE DE MAR
IL GELATO SERENISSIMO
Dose da mar è un gelato naturale e sorprendente, un’esperienza unica ed appagante. Privo di coloranti e aromi artificiali, non contiene grassi idrogenati né stabilizzanti ed emulsionanti. Viene creato dosando sapientemente grassi della panna, zuccheri e latte di alta qualità in una sapiente combinazione: ingredienti che ne esaltano tutte le virtù, una vera gioia per il palato. La nostra panna ha una percentuale minima di grassi del 38%. Utilizzata per creare le nostre creme, è prodotta con il buon latte fresco italiano. Viene lavorata naturalmente, per preservarne la naturalità e valorizzarne la pienezza e rotondità del gusto. Il nostro latte di alta qualità e la nostra panna, provengono da mucche allevate e controllate in italia, a garanzia dell’intera filiera produttiva del prodotto finale. Un abbinamento di fibre vegetali permette a questo prodotto di essere unico, senza la necessità di utilizzare i più diffusi emulsionanti.
nullum magnum ingenium sine mixtura dementiae fuit
L. A. SENECA, DE TRANQUILLITATE ANIMI
Nell giorno dell’ascensione, la repubblica della serenissima celebrava in segno propiziatorio, con una fastosa parata di imbarcazioni, lo sposalizio del mare e il doge lasciava cadere in acqua un anello consacrato, un dono simbolo della radicata simbiosi fra la città e il mare. La premiata gelateria michielan ha voluto ricordare questo antichissimo rito, tutt’oggi riproposto con una coloratissima rievocazione storica, con una creazione d’eccezione, all’altezza della storia di una città unica al mondo. Il gran gelato dose da mar viene realizzato con le migliori materie prime e una sapiente artigianalità, che gli conferiscono preziosità di aroma e di piacevolezza: un dono della modernità per continuare a vivere tutto il gusto di una grande tradizione.
MASCARPONE
La cremosità pura del mascarpone italiano,
trasformata in un gelato che celebra la tradizione e
accarezza il palato.
GELATO AL MASCARPONE CON IL 10% DI MASCARPONE FRESCO ITALIANO E 10% DI BURRO FRESCO ITALIANO.
CODICE
DDM.041
PRODOTTO
DOSE DE MAR
peso gelato per u.v.
g 1.800 / ml 1.500
u.v. per cartone
1
cartoni per strato
15
strati per europallet
9
cartoni per europallet
135
AGRUMI DI SICILIA
Freschezza mediterranea in ogni cucchiaio: limoni,
arance e mandarini siciliani per un gusto vivace e
autentico.
SORBETTO CON IL 30% DI SUCCO DI ARANCIA ROSSA DI SICILIA, 10% DI SUCCO DI MANDARINO DI SICILIA E 10% DI SUCCO DI LIMONE DI SICILIA
CODICE
DDM.085
PRODOTTO
DOSE DE MAR
peso gelato per u.v.
g 1.800 / ml 1.500
u.v. per cartone
1
cartoni per strato
15
strati per europallet
9
cartoni per europallet
135
NOCCIOLA
Freschezza mediterranea in ogni cucchiaio: limoni,
arance e mandarini siciliani per un gusto vivace e
autentico.
SORBETTO CON IL 30% DI SUCCO DI ARANCIA ROSSA DI SICILIA, 10% DI SUCCO DI MANDARINO DI SICILIA E 10% DI SUCCO DI LIMONE DI SICILIA
CODICE
DDM.017
PRODOTTO
DOSE DE MAR
peso gelato per u.v.
g 1.800 / ml 1.500
u.v. per cartone
1
cartoni per strato
15
strati per europallet
9
cartoni per europallet
135
CHOCCOLATE DUBAI
Un viaggio nei sapori più intensi: cioccolato fondente di pregio, vellutato e avvolgente, con un tocco esotico che porta lontano.
GELATO AL CIOCCOLATO CON VARIEGATURA AL GUSTO DI PISTACCHIO CON INTERNO DI PASTA KADAIF
CODICE
DDM.219
PRODOTTO
DOSE DE MAR
peso gelato per u.v.
g 1.800 / ml 1.500
u.v. per cartone
1
cartoni per strato
15
strati per europallet
9
cartoni per europallet
135
CIOCCOLATO
Viene soprannominato “fino de aroma” il gelato al cioccolato di Dose da Mar. Un riconoscimento originato dalla qualità delle materie prime mono origine utilizzate, come il cioccolato di Santo Domingo che, fondente di copertura, ha un marcato carattere di cacao, sottolineato da un piacevole gusto amaro con note floreali e fruttate persistenti. Si compone del 70% di cacao e 42% di burro di cacao.
PRODOTTO CON CIOCCOLATO
DI SANTO DOMINGO
CODICE
DDM.018
PRODOTTO
DOSE DE MAR
peso gelato per u.v.
g 1.800 / ml 1.500
u.v. per cartone
1
cartoni per strato
15
strati per europallet
9
cartoni per europallet
135
PISTACCHIO
Un gelato che s’iscrive nella grande biodiversità italiana, fra le più generose al mondo per qualità e varietà dei prodotti tipici della sua terra. Il pistacchio, frutto antico, è un fiore all’occhiello di questa tradizione e viene sapientemente coltivato e affinato nel Meridione d’Italia. La nota varietà “Bronte”, resinosa e balsamica, dona a Dose da Mar un sapore caratteristico e persistente.
PRODOTTO CON PISTACCHIO
VERDE DI BRONTE DOP
CODICE
DDM.021
PRODOTTO
DOSE DE MAR
peso gelato per u.v.
g 1.800 / ml 1.500
u.v. per cartone
1
cartoni per strato
15
strati per europallet
9
cartoni per europallet
135
SORBETTO AL MANGO
Arriva dalla favolosa India il mango Alphonso di Dose da Mar: è la purea del mango Alphonso, un frutto colorato, dal sapore dolce e delicato, con aroma intensamente esotico.
CONTIENE ALMENO
IL 30% DI FRUTTA MANGO
